COMO USAR FONTE DE CHOCOLATE

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Se você possui uma fonte do chocolate caseira ou uma fonte comercial do chocolate, você pode encontrar exemplos onde o chocolate liso não está fluindo corretamente. Enquanto alguns podem instantaneamente culpar a fonte de chocolate, muitos dos “problemas” realmente decorrem de ações do usuário. Este guia é uma referência útil para soluções fáceis que garantirão que sua fonte de chocolate funcione maravilhosamente e você aprenda a usar uma fonte de chocolate corretamente.

O problema: sem cortar ou roubar

O problema: sem cortar ou roubar Quando você ver fotos de fontes de chocolate ou experimentar um funcionando corretamente, você percebe que o chocolate flui uniformemente ao redor e para baixo cada camada da fonte de chocolate. Este efeito é chamado roubando ou cortando e é o resultado de uma fonte de chocolate que foi tanto configurado corretamente e usado. Quando o chocolate aglomera ou há uns intervalos no fluxo do chocolate abaixo a fonte, a cortina não é conseguida e o resultado é a aparência que algo está errado com a fonte do chocolate própria. Este é raramente o caso, no entanto, e abaixo você vai encontrar as soluções por trás deste problema.

Viscosidade: Faça o seu líquido de chocolate

Viscosidade: Faça o seu líquido de chocolate Se o chocolate para a fonte de chocolate é muito grosso ou fino, então o chocolate não corre na cascata uniformemente – e você vai perder o efeito roubando. Chocolate espesso não vai correr até o tubo central rápido o suficiente, e uma vez que não derramar para fora sobre as camadas, haverá um grumoso ou pudim como consistência. Se o chocolate foi diluído com demasiado óleo, seu fluxo parecerá gotejar sobre as fileiras e ter aberturas. A melhor maneira de evitar estes dois cenários é usar o chocolate próprio para fontes de chocolate, que vem em oito variedades e foi projetado especialmente para fontes de chocolate. O chocolate próprio não requer aditivos. É simplesmente pronto para usar em fontes de chocolate.

Verifique sua Fundação

Verifique sua Fundação É imperativo que sua fonte de chocolate estar em uma superfície plana, a fim de funcionar corretamente. Mesmo se você usar o chocolate de alta qualidade, se a fonte não estiver nivelada, o chocolate fluirá para um lado da fonte. Fontes de chocolate todos têm pés ajustáveis na parte inferior, e a solução é simplesmente ajustar os pés até que o chocolate está fluindo corretamente novamente.

Fonte de Chocolate Agarrando

Fonte de Chocolate parando Uma fonte de chocolate que para o chocolate simplesmente significa que o ar é preso no tubo central e está impedindo o chocolate de fluir suavemente para cima. Se isso acontecer, desligue o motor e aguarde 15 segundos para que as bolhas de ar subam para a superfície em torno da base e no topo. Uma vez que as bolhas de ar parar, vire a fonte de volta. O chocolate deve agora atingir o efeito de cortina, mas se mais ar fica preso como o sem fim gira o chocolate até o tubo central, basta repetir este processo algumas vezes no início do uso e mais tarde no uso.

Verifique a temperatura do chocolate

Verifique a temperatura do chocolate Outro erro comum é tentar incentivar o chocolate frio a fluir. Se o seu chocolate não é derretido corretamente – e a temperatura mantida uma vez que é derretido – então o chocolate não vai continuar a cortina. Se você não possui um modelo de Fonte de Chocolate bom, particularmente quando se trata de edições domésticas, então os elementos de aquecimento de sua fonte de chocolate podem ser alojado. As fontes de chocolate da eletronicbr.com.br, tanto comerciais como de consumo, estão equipadas com elementos de aquecimento projetados para derreter e manter a temperatura perfeita da fonte de chocolate. Outra dica é certificar-se de que você não coloque a fonte de chocolate perto de um ventilador de ar condicionado, o que poderia facilmente neutralizar qualquer elemento de aquecimento. Qualquer um desses cenários pode acontecer com os usuários de fontes de chocolate..