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PIZZA NO BRASIL

São Paulo tem 6.000 estabelecimentos de pizza e 1,4 milhões de pizzas são consumidos diariamente. Diz-se que os primeiros brasileiros pizzas foram assados no bairro Brás de São Paulo no início do século 20. Até os anos 1950, eles só foram encontrados nas comunidades italianas. Desde então, pizza tornou-se cada vez mais popular entre o resto da população. Maioria das pizzarias tradicionais ainda são encontrados nos bairros italianos, como Bexiga (nome oficial: Bela Vista). Ambos os napolitanos (crosta grossa) e romanas (massa fina) variedades são comuns no Brasil, com as versões tradicionais com molho de tomate e mussarela como base. Pizza brasileira em geral, no entanto, tende a ter menos molho de tomate do que a versão italiana ou usa fatias de tomate no lugar de molho. Pizzarias brasileiras oferecem também variantes brasileiras, como “pizza com catupiry “. 10 de julho é “Dia da Pizza” em São Paulo, que marca o último dia de uma competição anual entre os “pizzaiolos”. No Brasil, Queijos Pizza Quatro ( Pizza quattro Formaggi ) usa mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola, e há também uma variedade com cinco queijos, que adiciona catupiry. Agora tem serviço de DISK PIZZA em MANAUS..
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